Cocinar refinería de aceite de nuez de coco comestible crudo de semilla de algodón

buena calidad de aceite refinado de nuestra refinación de aceite

Detalles del producto

El componente principal del petróleo crudo es una mezcla de ésteres de ácidos trigrasos de glicerol (comúnmente conocido como aceite neutro). Además del petróleo neutro, el petróleo crudo también contiene sustancias no glicéridas (denominadas colectivamente impurezas), su tipo, naturaleza y estado se pueden dividir en impurezas mecánicas, impurezas solubles en grasa e impurezas solubles en agua en tres categorías.

Desgomado:El proceso de eliminación de impurezas peptizantes en el petróleo crudo se llama desgomado. Debido a las impurezas insolubles en el petróleo crudo, se encuentran principalmente fosfolípidos, por lo que la industria a menudo lo llama desfosforización por desgomado. En el refinado con álcali antes de la primera adición de impurezas solubles, se puede reducir la pérdida de aceite neutro, mejorar la calidad del refinado con álcali, ahorrar cantidad de álcali y acceder a subproductos valiosos: fosfolípidos.

El desgomado por hidratación es el uso de fosfolípidos y otras impurezas hidrófilas en el pegamento, una cierta cantidad de agua o solución diluida de electrolitos agregada al petróleo crudo bajo agitación, de modo que las impurezas solubles en aceite en el agua se hinchen. , condensación y separación de una eliminación Método de desgomado.

InfCooking refinería de aceite de nuez de coco comestible crudo Factores de desgomado por hidratación:

1. Temperatura de funcionamiento,

2. Adición de agua

3. Mezclando fuerza y tiempo de acción

4. Electrolito

5. Calidad del aceite de materia prima

Desacidificación:Sin cocer en una variedad de aceite crudo, contiene una cierta cantidad de ácidos grasos libres , ácidos grasos libres en el proceso de eliminación del aceite llamado desacidificación. Los métodos de desacidificación incluyen refinación alcalina, destilación, extracción con solventes y esterificación y otros métodos. El más utilizado en la producción industrial es el refinado alcalino y la destilación al vapor (método de refinado físico).

El método de desacidificación alcalina consiste en el uso de álcalis y grasas en los ácidos grasos libres. Las saponinas resultantes adsorben parte de los otros cargadores y eliminan el aceite del método de refinación. El jabón tiene una buena adsorción, puede adsorber pigmentos, proteínas, fosfolípidos, mocos y otras impurezas, e incluso la suspensión de impurezas sólidas también puede ser un arrastre de jabón floculante, junto con la separación de aceite, los pies de jabón vegetal de aceite sedimentado.

El blanqueo consiste principalmente en la eliminación de la grasa del pigmento, pero también puede eliminar los rastros de metal en el aceite, eliminar los rastros residuales de partículas de jabón, fosfolípidos como coloides y algunas sustancias olorosas. eliminación de hidrocarburos aromáticos policíclicos y residuos de pesticidas.

La desodorización de grasa es el uso de grasa en el olor del material y la diferencia de volatilidad del éster de ácido trigraso de glicerol en altas temperaturas y altas temperaturas de cocción. Condiciones de refinería de aceite de nuez de coco de semilla de algodón comestible crudo mediante un proceso de desodorización por destilación al vapor.

La desodorización de grasa no solo puede eliminar las sustancias olorosas del aceite para mejorar el punto de humo del aceite para mejorar el sabor del aceite comestible, pero también mejorar la estabilidad, el color y la calidad del aceite. Porque en la desodorización al mismo tiempo, pero también los ácidos grasos libres, el peróxido y sus productos de descomposición y algunos pigmentos sensibles al calor, el aceite mohoso para eliminar los productos de descomposición volátiles, elimina los hidrocarburos aromáticos policíclicos de pequeño peso molecular y los residuos de pesticidas, de modo que el caer hasta un rango seguro.

Factores que afectan la desodorización:

1. Temperatura de desodorización

2. Presión de funcionamiento

3. Velocidad y tiempo del vapor

4. Ser aceite desodorizado y calidad de aceite refinado

5. Calidad del vapor directo

6. Estructura del equipo de desodorización

La desodorización del aceite se divide en procesos intermitentes, semicontinuos, continuos y de película de relleno y otros.

1. Desodorización intermitente adecuada para pequeñas producciones, procesamiento y más variedades de fábrica de aceite.

2. El proceso de desodorización semicontinuo se utiliza principalmente en el refinado de variedades de aceite para el reemplazo frecuente de fábrica. En comparación con las ventajas de la desodorización intermitente, el tiempo necesario para reemplazar la materia prima es principalmente corto y el sistema tiene menos aceite residual.

3. El proceso de desodorización continua es adecuado para plantas de procesamiento que no cambian con frecuencia las variedades de grasa.

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Cocción nivel de refinería de aceite de nuez de coco de semilla de algodón comestible crudo Departamento de I+D

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