¿Cómo se produce el aceite de coco?

Existen varios métodos para producir aceite de coco.

Proceso de fermentación: este se considera uno de los Proceso más antiguo de producción de aceite de coco virgen/puro. Este proceso también se puede utilizar para producir aceite de coco. En el proceso Este proceso implica elaborar leche de coco a partir de carne fresca de cocos maduros. Luego, esta carne se deja fermentar durante casi uno o dos días en recipientes. Después de la fermentación, los recipientes desarrollan tres capas: aceite de coco, agua y cuajada de coco. El agua cae en el fondo y el aceite de coco forma la capa intermedia. Se retira el agua y luego el aceite de coco de la cuajada.

Este método es fantástico, pero tiene ciertas limitaciones. Este método produce aceite de coco de sabor diferente cada vez. Esto se debe al grado de fermentación que tiene lugar. El segundo problema puede ser que a veces quedan ácidos de fermentación en el aceite, lo que le da un sabor aún más peculiar. Por lo tanto, diferentes lotes, incluso de la misma marca, pueden tener diferentes sabores.

Método de prensado en frío: este método requiere que la pulpa de coco fresca rallada se seque y luego se presione en frío para extraer el aceite. El proceso de secado es rápido y está asistido por un ligero calentamiento: 100-170 F. Luego se prensa el aceite; la presión utilizada para presionar el coco seco puede variar de una empresa a otra. Esto también cambia el sabor del aceite. En la mayoría de los casos, el aceite de coco prensado en frío tiene un aroma y un sabor fuertes que no son los preferidos por muchos usuarios.

Proceso de centrífuga: este proceso implica tomar cocos frescos y luego hacer crema de coco con ellos. a ellos. Luego, este coco se coloca en una centrífuga y se centrifuga con fuerza para separar el aceite. Este aceite tiene un sabor suave y es muy ligero.

Ayudar a nuestros clientes a obtener aceite de coco puro es nuestro objetivo.

Breve Introducción:

El procesamiento de cocos implicó muchos procesos diferentes y requiere el uso de muchas máquinas diferentes, y se describen brevemente a continuación:

El separador centrífugo de aceite de coco vitgin consta de un cuerpo principal, un dispositivo de accionamiento, un recipiente, una bandeja colectora y un cojinete de entrada de líquido. asiento. La parte superior del recipiente es un eje principal flexible y la parte inferior es flotante húmeda. El eje principal está conectado con una rueda motriz mediante el asiento de acoplamiento con el amortiguador. La potencia se transmite a la rueda motriz por el motor a través de la transmisión. La correa y el tensor hacen que el recipiente gire alrededor de su eje a una velocidad excesiva y formen un fuerte campo de fuerza centrífuga. El producto se rocía en la entrada de líquido desde la parte inferior y el líquido se ve obligado a fluir hacia arriba a lo largo de la pared interior del recipiente y luego es separados en diferentes capas según diferente densidad.

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